V avstralskem Sydneyju so v ponedeljek uradno odprli novo ribjo tržnico v zalivu Blackwattle Bay, katere gradnja je stala 836 milijonov dolarjev. Projekt, ki so ga zaznamovale precejšnje zamude in visoki stroški, naj bi letno privabil več kot šest milijonov domačih in tujih obiskovalcev. Gre za eno največjih tovrstnih turističnih in trgovskih atrakcij na svetu, ki se razteza na obali pristanišča Sydney Harbour. Prvi dan obratovanja so se pred objektom vile dolge vrste, saj si je notranjost želelo ogledati več deset tisoč ljudi. Zaradi izjemnega zanimanja in prevelike gneče so morali varnostniki in organizatorji številne obiskovalce celo zavrniti, saj zmogljivosti tržnice niso dopuščale varnega sprejema vseh zainteresiranih. Kljub začetnemu navdušenju so se upravitelji že prvi dan spopadali z logističnimi težavami, ki so nekoliko zasenčile slavnostno otvoritev. Nova tržnica predstavlja pomembno investicijo v mestno infrastrukturo in turizem, vendar je bila pot do njene dokončne ureditve zahtevna. Poleg finančnih presežkov so projekt v preteklosti upočasnjevali različni tehnični izzivi. Kljub temu oblasti pričakujejo, da bo sodoben objekt postal osrednje vozlišče za trgovino z morskimi sadeži in ključna točka za obiskovalce v regiji.

Sydneyska ribja tržnica je napovedala odprtje nove kuharske šole, ki bo ponujala tečaje s celebrity kuharji in večerje ob vodi. Tržnica bo gostila tudi nove restavracije, ki bodo ponujale sveže morske sadeže.